そのルーツは約六十年前、一人の少年が抱いた志に遡る。少年の名は石野実。

終戦の昭和二十年に生まれた石野少年には戦後混乱期において進学の選択肢はなく、そこで飛び込んだのが中華料理の世界だった。

目覚ましい努力によって、有名中華料理店の料理長まで一気に駆け上がった石野少年だったが、まだ裕福とは言えない世の中を憂う気持ちは増していく。

それが「本当に美味しいものを低価格で届けたい」という志に結実。独立開業した中野坂上の大衆向け中華料理店「天鳳」が紛れもないルーツとなるのであった。

そして、その思いを受け継いだ店こそが石野の息子による「包」である。本格的な餃子を世の中に届けたいという、そんな志の結晶である「包」の餃子をぜひご賞味ください。